Connaissez-vous les Manchester eggs, les « Œufs de Manchester » ? Il s’agit d’une spécialité anglaise consistant à faire frire des œufs marinés dans un mélange de saucisse et de boudin noir. Pas vraiment vegan, je vous l’accorde. J’ai assisté à la démonstration du chef anglais Glen Ducket, patron du pub Eagle+Child à Bury lors des Gastronomades […]Garçon, la suite !
Brésilienne arrivée en France en 2010, Belisa est architecte de formation et ancienne danseuse par passion. Désormais prof de Yoga à Angoulême, elle nous explique comment sa pratique a progressivement transformé sa vision du monde et l’a accompagnée dans tous ses voyages : Brésil, Royaume-uni, Portugal… Nous lui avons demandé de nous parler de son Brésil […]Garçon, la suite !