Connaissez-vous les Manchester eggs, les « Œufs de Manchester » ? Il s’agit d’une spécialité anglaise consistant à faire frire des œufs marinés dans un mélange de saucisse et de boudin noir. Pas vraiment vegan, je vous l’accorde. J’ai assisté à la démonstration du chef anglais Glen Ducket, patron du pub Eagle+Child à Bury lors des Gastronomades […]Garçon, la suite !
Lors de mon premier voyage en Thaïlande, j’avais été profondément touchée par le nombre d’animaux errants dans les rues de Bangkok et autres lieux touristiques. Bon nombre d’entre eux sont mal en point avec des problèmes de peau, diverses blessures ou semblent affamés. Certains errent dans les temples où les moines les nourrissent, d’autres sur […]Garçon, la suite !